Fish-Bar    WE'RE OPEN! Die Bar direkt am Meer lädt ein zum Essen, Baden und zum typischen Rum-Punch. Von hier aus erlebt man einen der schönsten Sonnenuntergänge. Vielleicht seht ihr ja sogar den berühmt-berüchtigten »Green-Flash«! AUS DEM BOOT IN DIE KÜCHE! Für unsere frische Küche sind wir berühmt: Bei uns werden die Fische direkt aus dem Meer zur Bar gebracht und dort sofort zubereitet. Kubuli, das Bier aus Dominica, Soca-Rum und frischgepresste Säfte aus Früchten aus dem Garten kannst du an der Bar genießen... EIN ESSEN WIE GEMALT Bei uns gibt es reichhaltige Köstlichkeiten, liebevoll auf einem Bananenblatt serviert, wie z.B. Lobster (Hummer), Crayfish (Taschenkrebse), Tuna (Thunfisch), Red Snapper und viele Meer - je nach Saison. Dazu gibt's Früchte und Gemüse aus dem Garten, wie z.B. Bread-Fruit, Salate, hausgemachtem Mango-Chutney, Guavas, Avokado, Papaya und Banana-Bakes. Wer einmal bei uns gegessen hat, kommt immer gerne wieder! FEEDBACK UNSERER GÄSTE Hallo liebe Herta, nachdem wir nun seit 3 Wochen wieder im schwäbischen Alltag und im vorweihnachtlichen Rummel angekommen sind,haben wir heute endlich mal Zeit gefunden,uns noch mal ganz herzlich bei Dir zu bedanken.Wir haben uns sehr wohl gefühlt bei Dir und die herrliche Landschaft und Wärme Dominicas genossen.Gestern konnten wir unsere Fotos endlich zusammenstellen, damit wir an Weihnachten unserer Verwandtschaft von eurer schönen Gegend einen Eindruck vermitteln können! Zum Glück hat uns der Winter hier mit relativ gemäßigten Temperaturen empfangen (kaum unter Null Grad, aber leider auch kein Schnee),aber die dicken Jacken brauchen wir natürlich trotzdem. Was machen deine Bauarbeiten?Hoffentlich sind deine "Plättle" zu deiner Zufriedenheit verlegt und du kannst diene neuen Räume genießen! Wir wünschen Dir schöne Weihnachten, nicht zu viel Arbeit, Ärger (mit Köchen und so) und Stress und einen guten Rutsch ins neue Jahr Alles Liebe Andrea und Martin Ihr könnt uns gerne ein Feedback schicken! BANANA LEAF MAN! Am Nachmittag werden die Bananenblätter geschnitten. Gereinigt bieten sie abends genug Platz für allerlei kulinarische Genüsse. Auch am Grill werden viele Sorten Fisch und Fleisch »gebrutzelt«. Auf dem Bild (oben) wird gerade Chicken gegrillt. INFORMATIVE LINKS: Cottages: wohnen... How to get there Contact: noch Fragen?